Scientists had previously shown in mice that the presence of emulsifiers in many processed foods could promote intestinal inflammation. In a new study, the same team has shown in healthy human volunteers that carboxymethylcellulose (CMC), a widely used food emulsifier, affects the intestinal environment by altering the composition of the microbiota. ...
Canal Détox
Published on 9 December 2021
Troisième dose de vaccin anti-Covid, quelles sont les données ?
Depuis le début de la pandémie, de nombreuses équipes de recherche se sont penchées sur la réponse immunitaire induite par l’infection ou par la vaccination, ainsi que sur sa durée. Si des interrogations demeurent, des données solides ont déjà émergé, permettant d’y voir un peu plus clair. Canal Détox fait le point.
